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《古代舒適圈日常》 第13章 把廚房丟了吧 真的難倒了!

真的難倒了。

“嘔。”

萬寶妝靠在廚房口不住地干嘔,一種由極其惡心的覺引起的嘔吐反甚至有點控制不住自己的生理淚水。

真的是太臭了!

豬大腸、小腸這種無法理干凈的東西,富貴人家里不愿吃,尋常人家更愿意買些相比較便宜,但是比大小腸好理的豬心、豬肺等。

所以相對于整只豬,這兩樣東西是最便宜。

的豬三十五文一斤,瘦三十文,耳朵、尾等二十五,豬心豬肺等二十,豬□□腸小腸這類只要十文一斤。

瞥見大丫又要將袋子里的豬大腸掏出來,而且是毫不畏懼地徒手掏出來,萬寶妝有些崩潰地大喊:“你不要再拿出來了!嘔......”

失控,汗倒立,全上下每個細胞都在述說自己的拒絕,實在無法理解。

以前就無法理解,現在聞到這種未理過,屎臭中還帶腥的味道,更加不能理解了。

老媽你喜歡吃的都是些什麼鬼東西!

那位在外非常端莊貌的媽媽,優雅麗,可經常在家吃些萬寶妝無法理解不能接的東西。

不知道是因為老媽喜歡吃腸,外婆才擅長做腸,還是因為外婆擅長做腸,老媽才喜歡吃。

這個邏輯已經沒辦法再弄明白了。

反正外婆的拿手菜就是炸腸、溜腸、紅燒腸、酸辣腸、九轉大腸,甚至還有腸糯米這種喪心病狂的菜,當然不可避免的還有鹵腸,用的是外婆那張一鹵鹵所有的萬能鹵方。

萬寶妝抹了把眼角溢出來的生理淚水,現代工藝理豬下水真的厲害,在家里的時候從未有這樣炸廁所的覺。

“你們都不覺得臭嗎?”

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不可置信地看著里面大丫和李嬸,們兩個穩如泰山,顯得自己格外地大驚小怪。

大丫把手上的腸放了下來:“阿姐,我以前可是天天在圈鴨圈豬圈里干活呢,那些個味道我都聞習慣了。”

李嬸坐在小板凳上,神自若地說道:“這有啥,這味道也不是很大啊,我家那位孩子還小的時候,屙屎都是我來洗的,還有........”

“別說了別說了,可以了。”萬寶妝連忙擺擺手制止,我也并不想知道得很清楚很細節,那些東西大可不必告訴我。

瞧見君這個樣子,李嬸反而哈哈大笑了幾聲。

這個君哦,年紀輕輕的,在家里卻從來不曾有過這樣緒外放的時候,什麼時候看都覺得淡然閑適,如今也像個尋常小姑娘一樣,皺著眉頭喊討厭這些個臟,倒是十分生有趣。

萬寶妝又看向小寶,那小孩正皺著眉頭,這些日子養了些的小臉一團。

心里稍作安,還好還好,至家里有個和我一樣的。

“阿姐,現在可以翻了嗎?”大丫問道。

萬寶妝閉著眼睛,在外面深呼吸了一番,覺得自己又可以了,便重新走進來。

越靠近,越能看清楚腸上面覆著一層白花花的黏膩油脂,明明還沒有到,心里卻已經有了這種黏糊糊油膩惡心的面上的表是無法控制得極其難看。

不要,不要的......做個深呼吸,眼睛一閉,手一,一抓,就可以了。

不行不行,再三建設以后,還是不行。

剛剛建設的心又在逐步崩潰,如地震中的樓房,潰敗的非常迅速。

沒關系,世上無難事,只要肯放棄,我不行還有別人。

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萬寶妝退到門口,這個位置安全了,遠程指揮說:“可以了,你把它翻過來放熱水里洗,然后加些面、醋還有白酒.......”

很快,萬寶妝就知道自己大意了。

熱水,熱水煮腸。

一種熱水煮屎的味道撲面而來,萬寶妝噔噔噔地從廚房門口退到院子里真實地嘔了起來。

“嘔……”

生理的淚水從眼睛里不住地掉落,這是什麼人間地獄嗎?

“臭。”

就在這生與死之間徘徊的時候,萬寶妝突然聽到了一個小男孩的聲音。

萬寶妝用一種難以表述的眼神看向小寶:“你.......之前怎麼教你都不說話,現在?”

真的是又好氣又好笑,還要和生理反應做斗爭。

小寶自己好像也愣住了,自己可以說話了?

“臭......好...臭....好臭好臭......”

從最開始的一個字一個字地蹦,變得越來越流利。

小寶蹦蹦跳跳開心地喊著:“好臭好臭好臭......”

他許久未說話,現在像是咿呀學語的孩,說的字帶著圓潤可的腔調,讓人聽了倒是有幾分喜悅。

可是配合現在的況,又讓人有點哭笑不得。

“小寶你會說話了。”大丫在廚房里聽見聲音,欣喜地跑出來。

萬寶妝眼尖地看見大丫手上沒放下的腸,大喊:“你不要過來啊!!”

又腥又膻又臭,不要拿著那種生化武靠近我!!

這個時代其實已經有騸豬技了,除去小部分有著封建思想的人,大部分人都會聽從以往的經驗,把豬騸了。這樣養出來的豬不僅大,豬多,味道還好,沒有那種臭味。還很好養活,所以豬也是這個朝代的百姓桌上常備之

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只是喂養方式還有些不系統,沒有專門的飼養方式,大部分的人都是按照自己的想法喂,所以豬下水等東西還是非常的腥臭。

經過了一個兵荒馬的下午,所有的東西終于都理干凈了。

“阿姐,你不吃嗎?”大丫夾著一塊紅燒腸問道,“這麼好吃的東西。”

萬寶妝一看到這腸,就能回想起初中那個樸實無華的生課本,想起這東西在豬的里做的一系列消化運

更想起今天下午那人間煉獄的味道。

“嘔....”一回想好像又有些那味道了。

萬寶妝索把筷子放下:“我不吃這些,你們倆吃吧。”

大丫疑道:“阿姐,你不吃怎麼還知道這‘紅燒腸’的做法啊。”

剛剛阿姐還在廚房里指揮李嬸怎麼做這菜。

萬寶妝抿了下角:“以前有人喜歡吃,看多了,就會了。”

小小的大丫聽不懂阿姐語氣里的落寞,咬著腸哦了一聲。阿姐可真不怕麻煩,這腸洗了好幾大盆水,還用各種東西,又用清水清洗干凈,最后還將水燒開用大蒜等東西鍋焯了一會兒。

不過這紅燒腸可真好吃,又香又可口,比那還好吃。

吃完以后,萬寶妝拎著大丫進到廚房,小寶亦步亦趨地跟子啊們后頭,一走進廚房里,萬寶妝就聞見了廚房里那種彌漫不散的氣息,回憶配方的腦子略微僵住。

思索了片刻,又拎著大丫走出了廚房,略帶糾結地說道:“我們也不是非要鹵這種玩意兒吧?”

大丫疑地看著阿姐,沒太明白阿姐的意思。

萬寶妝也并不是讓回答自己,有些自言自語地低喃道:“我最終的目標又不是要賣這東西,只是現它的價值罷了。”像是說服了自己一般:“對,沒必要鹵豬大腸,鹵鴨子不也是好吃的嗎?”

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一個沒注意,小寶就出手去靠那個火苗。萬寶妝回過神來連忙住他:“萬、清、泉,不要靠近明火。”

小寶乖巧地坐在小板凳上看著火,聞言扭過頭甜甜一笑,還把手給阿姐示意:“火,熱、熱、的。”

聽到對方那種乖巧圓潤的語調,萬寶妝也沒脾氣了,把他了出來:“我們先出去吧。”

小寶從開口說話以后,就對各種事產生了莫大的好奇心,指哪說哪不肯沉默。

從一個字一個字慢慢蹦出來,慢慢變幾個詞幾個詞地說話,然后一句完整的短話語,告訴家里人他的需求或想。

萬寶妝有些頭疼,這就是小孩子嗎?是不是小孩的忘大,才能更快地順桿子往上爬,適應真強。

第二日,萬寶妝便改變了策略,讓李嬸去買了只鴨子回來理干凈,雖然還是帶著些許腥味,但可比理豬下水強多了,萬寶妝帶著小寶拿了兩個小凳子,坐在井旁邊,理一些蔬菜。

這只是先試驗一下配方的味道,不必買太多食材,以免浪費。

小寶在哼哼唧唧地洗著土豆、蓮藕等東西。他還小,兩只手一起都握不住大些的土豆,只是萬寶妝也沒覺得他搗,讓小孩有些家庭參與也是很好的。

小寶在一旁洗過的東西,再重新洗一遍就是了,然后拿著刀磕磕地給蔬菜削皮。

刀不是現代那種削皮刀,手里的刀只是尋常的小型刀,要十分注意,免得不小心削到手指。

萬寶妝有些不解地看著地上厚厚的土豆皮,削蘋果的時候覺得自己還可以的,為什麼到了削土豆就變這樣了呢?

的配料只記得個大概,現在一點點調整,調整了好幾天后,終于做出了覺得可以的味道。其實每一次大丫小寶他們都覺得已經很好吃了,包括那些聞著香味的鄰居們,路過了都會問一聲煮的是什麼好吃的,但是萬寶妝卻還要一直調整,每日將那些鹵菜送給鄰居們,讓他們嘗一嘗有沒有什麼區別,也是致歉這些日子一直讓巷子里飄著一的味道。

那些個鄰居倒是完全不在意,還會主詢問要不要幫忙。他們之中也有廚藝高超的,譬如隔壁的隔壁家,是一對新婚夫婦,媳婦還是從南方來的,主提出應該換一種辣椒提味。

如此改進了好些天,終于覺得味道和記憶中的差不多,那種帶著特殊草藥的鹵料包鹵出鴨極其鮮,剛口時有點甜,然后越來越辣,醇厚不膩、香鮮味,甜中帶辣,辣中帶麻,麻中帶香,香味骨。

不過這個鹵方還是盡快理掉吧,家里日夜飄散這鹵的味道,像是廚房里的大大小小的鍋都被鹵味了。

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