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《開封府美食探案錄》 第15章 香椿蛋餅

 關清順著李青禾的視線看了一眼,下意識將手往后

 “見笑了,昔年我酷篆刻,偏本事不濟,刻在手上的倒比刻在印章上的還多些。”

 啊,原來如此!

 李青禾忙挪開視線,吃了口茶,結果險些當場噴出來。

 水難喝,茶葉也是最末一等,多是茶梗和茶沫,茶水寡淡而酸,著實有些難以下咽。

 關清歉然道:“我不擅際,不曾想會有客到訪……李兄稍坐,我去問問店家可還有水賣。”

 開封府水系眾多,但平心而論,大部分水質只能算一般,而口較好的幾水脈幾乎都被權貴世代壟斷,常人是不敢奢的。

 本地百姓從小就吃這樣的水,習慣了倒還好,若有閑錢,也可以三文錢一罐買那水車每日運進城的山泉水。

 李青禾這些年接連中舉,荷包日益盈,自然吃不得這樣的苦。

 來開封府當日,他就與送水的伙計約定,每日購買山泉水五罐做日常之需。

 如今驟然又喝回這樣的井水,自然難以抵擋。

 “不必麻煩,”李青禾拼命咽下茶水,“慚愧慚愧,貿然登門已是不安,卻又……唉!”

 他解下腰間錢袋,“不曾想賢弟如此超然外,佩服佩服。然京城大不宜居,殿試結束后你我還要候旨選,短則半年,長則數載,一應開銷是免不得的,賢弟此般實非長久之計。以你我的份,實在不必如此自苦,愚兄這里倒還略有些銀兩,若不嫌棄,且拿去花用。”

 關清愣了,抿,盯著那錢袋許久沒說話。

 李青禾在心里哎呀一聲,苦也!

 是了是了,是我莽撞了。

 我只一心快快拉近關系,卻忘了他亦是舉人,若果然有心經營,還怕弄不來銀子麼?可他卻這般清貧,顯然是有意為之,我卻是俗了。

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 “這個,這個實在是愚兄莽撞了,”李青禾從未遇見過關清這類人,著兩只手,有些無措道,“只你我本是同,出門在外,便似異姓骨……”

 關清緩緩吐了口氣,看向他的眼神有些復雜,“李兄的意我心領了,銀子并不缺,只是這番盛容。”

 學子之間家境不同,相互幫襯其實是很常見的事,尤其是同鄉,更會有前輩們結同鄉會,專門資助拮據的后輩,如此相互扶持才能在日后場走得更遠。

 不過人各有志,也不乏特立獨行的。

 李青禾自然不知道關清到底是真不缺銀子還是單純清高過頭,可既然對方這麼說了,他也不好繼續堅持,順勢借坡下驢道:“啊,如此甚好,如此甚好,來來來,我們喝茶,吃點心。”

 稍后的談發現,關清當真不善際,多數時候都是李青禾自說自話。

 但他屬實是個極好的傾聽者,總會在最恰當的時間發出一點“嗯”“是”之類附和的聲音,就人忍不住想繼續說下去。

 期間難免聊起家鄉風土人,關清都說的一點不差,還主說起一些連本地人都很知道的細節,令李青禾大開眼界。

 “原來那碧云祠后面竟有那樣的所在,虧我之前年年都去燒香,竟從未發現!”李青禾拍著大笑道,“若日后有機會返鄉,必然要去看一看的。”

 關清輕笑點頭。

 不過兩人都知道這個機會恐怕遙遙無期。

 殿試放榜很快,只要皇帝高興,甚至可以當場點出前三甲,前提是大臣們無疑義。

 但接下來新科進士們就要面臨步場前的最后也是最大的一道坎兒:

 等待,漫長的等待。

 除了狀元、榜眼、探花這三鼎甲和二甲前列的寥寥數人可以被當場授予職之外,剩下的人都要等。

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 位有限,一個蘿卜一個坑,而前頭的老前輩們一坐就是幾十載,一年之中置換出來的空都是有限的,不知多人虎視眈眈。

 只能等。

 這個等沒有期限。

 若運氣好了,突然到世家子們不屑一顧的缺兒,或許幾個月后就能走馬上任;若運氣不好,等個七、八年也是有的。

 這期間你當然有充足的時間可以走,但萬一你剛走,上面就恰好有了空缺呢?

 所以很有人甘愿冒這樣的風險。

 而一旦補了缺,就要立刻走馬上任異地為,除非安頓好了將家人接過去,或能力出眾簡在帝心,皇上大發慈悲恤,允許你升遷途中路過家鄉盤桓數日。

 否則再想與返鄉,就是丁憂或告老。

 “伯明,你我本是同鄉,如何卻到今日才得相認!”李青禾相見恨晚道。

 兩人換表字,又序齒,發現李青禾比關清大了幾歲,便正式定下稱呼。

 關清卻說自己才學平平,幾乎每次都是險過,常人自然不會注意。

 李青禾覺得這話有些不對。

 秀才時也就罷了,年年考得,他們老家偌大一個臺州府,地靈人杰,在冊的秀才沒有五千也有三千,確實無甚稀奇。

 而舉人則不然,端的百里挑一,每科上榜者寥寥無幾,即便是最后一名又如何?誰人不知誰人不曉?

 但他又轉念一想,自己大了關清將近九歲,若都在同歲開考,中間便差了三屆,自己中舉后又一直在外游學,消息不甚靈通,許是有所也未可知。

 關清面無表地盯著他看了會兒,忽然問:“翠峰兄也是一人上京的麼,現在何下榻?改日必登門拜訪。”

 李青禾,字翠峰。

 “啊?”李青禾驟然回神,“啊,我慣好游山玩水,與人同行不便,后來就一個人走了。不過到了開封后又與數位友人重聚,現下都住在青龍街,我因來得晚了,自己在吉祥齋。”

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 殿試在即,城中各類跟好意頭有關的事都賣瘋了,什麼“步步登糕”“狀元餅”“如意羹”之流自不必說,就因著“鯉躍龍門”這句老話,青龍街每隔三年必然火一次,連帶著房租都比其他三條街貴出一大截。

 放眼去,遍地都是什麼“吉祥齋”“如意館”“順居”,好像不起個類似的名兒都不好意思在這條街上開店一般。

 天不早,李青禾便起告辭。

 他原本想約對方明日一起走,奈何兩邊居所完全不順路,也只得罷了。

 “對了,咱們還有幾個同鄉,不如殿試結束后聚一聚,如何?”

 李青禾問。

 關清當場以不善言辭為由婉拒。

 李青禾也不強求,轉回吉祥齋吃午飯去了。

 關清親自送出老遠,李青禾再三推辭不得,只得罷了。

 直到李青禾的影徹底消失在街角,關清才上樓關門。

 都在青龍街啊……

 同一時間,開封府。

 午飯之前,謝鈺和霍平如約而至,后面還跟著個意復仇的元培。

 十三文,這臭丫頭片子那日坑了我足足十三文!一定要吃回來!

 “唔,好香。”霍平鼻翼。

 這位馬姑娘醫不錯,難得更通易牙之

 開封府的另一位大夫王衡也在,三人一見他,耳邊就自回響起那些翻來覆去的嘮叨,一時間腦瓜子都嗡嗡作響。

 見他們過來,王衡笑呵呵打量一番,“不錯不錯,看著倒是沒瘦,只是霍大人眼底泛青,想是沒睡好,近來可是悶不舒、脘腹脹滿、頭重如裹?元大人面發赤,可是心煩,容易盜汗?來來來,老夫給你們把把脈。”

 霍平:“……”

 元培:“……”

 謝鈺不松了口氣。

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 霍平干笑道:“小事而已,我等武人皮糙厚骨骼強健,不過這幾日忙了些,熬過殿試自然就好,不必勞煩,實在不必勞煩……”

 元培瘋狂點頭。

 這位王太醫什麼都好,就是忒也啰嗦,開方抓藥也有些死板。

 最要命的是,他極度信奉“良藥苦口”!

 每次一旦被他開了藥,都像死過一回似的。

 王衡換了個姿勢,才要再說,里頭馬冰就喊道:“開飯啦,誰進來端包子?”

 霍平和元培先是一愣,繼而對視一眼,一陣風似的卷了進去。

 “放著我來!”

 “不不不,還是我!”

 王衡笑呵呵捋著胡子看,“嗯,年青真好啊。”

 看著還活蹦跳的。

 大廚馬冰空著兩只手,后的霍平和元培一人抱著一個大籠屜,掌心還攥著筷子和碗,見針彰顯自己的強壯。

 “老爺子,這藥補不如食補嘛,春日吃春菜,正是合乎五行的事。”馬冰笑道,“況且他們素日健,這點小病很不必放在心上。與其給他們浪費了,倒不如散給外頭窮人家。”

 霍平和元培:“……”

 理兒是這麼個理兒,咋聽著就這麼不對味兒呢?

 我們怎麼就浪費了?!

 眾人先后落座,王衡聽了點頭,“也罷,過兩日咱們就出去義診吧。”

 上午就是薺菜蛋大包子,涼拌的麥蒿菜,外加一個香椿攤蛋餅,委實有些寒酸了。

 但謝鈺是能在荒郊野外用大木碗吃喝的人,他尚且不在意,旁人更不在意。

 馬冰手上有勁兒,包子皮得很好,蓬松鼓起來老高,鼓胖胖似一只只充了氣的圓球,十分可

 剛一擺開,野菜的清香就混著涌出,油汪汪水津津,鮮無比。

 謝鈺用飯的儀態十分優雅,端坐在小木桌前啃包子也啃得很賞心悅目。但大約是軍出來的,速度亦頗可觀,一聲不吭就塞進去四個。

 臨走前,他還特意跟馬冰要了一點香椿頭,十分稀罕地表示要讓手下的人出去照著找,送回去給父母嘗嘗鮮。

 一直到晚上睡覺時,馬冰還約覺得自己似乎了什麼很重要的信息。

 啊,我有沒有提醒過小世子,有一種臭椿的,跟香椿很像,很像……

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