爐灶對面一條又矮又長的木桌,桌子上擺著些陶碗陶罐。角落里是兩個半人高的大缸。揭開木質蓋子一看,一個缸里是清水,水缸邊緣掛著一個舀水的瓢;另一個缸里則是半缸面。潘小園被揚起的面一嗆,鼻子一,側過頭去,打了個石破天驚的噴嚏。趕把蓋子又蓋上了。
武大已經挽起袖子,見打噴嚏,趕過來,說:“娘子,你怎麼不上樓去平日里你不是最不耐煩看我做炊餅嗎”
潘小園“哦”了一聲,這才意識到,自己所之地,可不是一個簡單的古代廚房,而是大批生產炊餅的民間小作坊。這間房子,若是原樣搬到現代的博館去,一定會被視若珍寶,配備單獨的展廳和講解員。
這麼難得的機會哪能輕易放過,潘小園好奇心起,忙道:“我今日乏味得,想看看大哥做炊餅。你若需要幫忙的,我就行。”
說完一句話,才意識到,自己到底沒能完全融古代的份,一口一個“我”,連“奴家”都忘記說,真可謂無禮之至。可是武大卻沒在意,嘿嘿一笑,說:“好。”
只見他從灶里出一個陶罐,揭開蓋,微微發出酸氣,倒進些溫水,用篩子濾了,把水倒回海碗里。潘小園心知那大約是發面用的東西,隨口問了一句,套出來,是麥麩拌水發酵而,在沒有酵母的古代,這東西便酵子。武大隨后拎出個大木盆,舀了半盆面,了一小把鹽進去,用手攪攪勻,揀出里面的幾顆沙粒兒。那面微微發黃,顆粒也略顯糙,不像現代市場里那種純白純白的。
只見武大左手拿起溫的酵子水,慢慢往面里倒,右手練地進去攪拌
潘小園失聲道:“喂,你怎麼不洗手”武大吃了一驚,放下酵子水,搔搔腦袋,莫名其妙地說:“我手不臟啊。”
潘小園簡直不知該怎麼和他解釋。他手上當然沒有明顯的泥污,但剛剛和他弟弟武松推杯換盞,拉桌子拉椅子,末了又到灶里掏,雖說最后把手在子上使勁蹭了蹭,但手上的細菌絕對已經歡快的八世同堂了好吧這雙手做出來的炊餅,就算是倒找錢也不買
不能眼睜睜的看著他禍害整個谷縣居民。潘小園眼珠一轉,想出個說辭:“奴曾聽說,但凡民間百業,雖有貴賤之分,但都是得靠灶王爺一手護佑”抬頭余一掃,果然看到磚灶上面供著個小小神龕,過去還真沒白考據,趕朝那里努努,“所以制作面食,雖不像家祭天拜地那般需要齋戒沐浴,但工之前濯一回手,也能顯出心誠,灶王爺便會格外保佑你生意興隆,做出來的炊餅比別家的都好吃。”
倘若對面聽話的是武松,潘小園萬萬不敢這般信口開河。可這幾日的相下來,早就看出來,武大確如書中所說,不僅“面目丑陋”,而且“頭腦可笑”,換句話說,智商比較捉急。潘金蓮說出來的話,他還從來沒有不信過的。
這話把武大哄得一愣一愣的,忙道:“家有賢妻,見得極明難怪這一陣的生意不太好”舀出一瓢水,仔仔細細的把手洗了。雖然沒有皂洗手的加持,但潘小園覺得心里畢竟不那麼膈應了。
武大的手指又短又,指甲扁平得出奇,有點像青蛙的蹼,可是起面來卻出奇地練。倒完了酵子水,又一點點加溫清水。面很快結了塊,又凝了小面團。最后,又點了些鹽鹵,木盆里出一個大大的面團,胖乎乎的墩在中央。
潘小園看得新奇有趣。武大嘿嘿一笑,把木盆搬到溫暖的土灶旁邊,取過一塊布整個蓋上,撅著屁,將那布理得平平展展的。潘小園也頗有些烹飪知識,知道這便是要等面團發酵。現在是冬天,把面團放在溫暖的地方,便發酵得快。
試探著問:“大哥,你這手藝,是是什麼時候學的來著奴忘啦。”
和武大剛剛“婚”不久,還在互相增進了解的階段。這些細節,以前的潘金蓮就算知道,大約也不會花心思記住,因此這句話問得模棱兩可,武大肯定不會起疑。
果然,武大臉上堆滿了自豪,說:“沒告訴過娘子嗎自從父母歿了,我便在清河縣做了學徒,專學做炊餅手藝,一年便出師,上街做買賣,養我兄弟。”
武大這輩子唯一一件得意之事,大約就是供養出了這麼一個高大威猛的弟弟。逮著個機會就開始憶苦思甜小時候生活怎樣艱辛,怎樣人欺負,武松怎樣說服他,要出去學本事,發家致富,回來把這些欺負過他們的人一一報復回去。
潘小園打了個冷戰。回憶起武松的一言一行,難道他是回來報仇的
武大笑道:“不過是說說而已,哪能當真呢我兄弟可是個識法度的明白人。他說這幾年在外面拜了什麼高人做師父,再回來的時候,就跟我說什麼行俠仗義,什麼自強什麼的,我也聽不太懂不過反正他是做啦,有出息得,嘿嘿我就說嘛,外面江湖上有什麼好,還是回家來安穩。唉,他怎麼就不愿意在家里住呢”
武大說話纏夾不清顛三倒四,潘小園對這兄弟倆的過去也只停留在一知半解的程度。兩個人好不容易投機了幾句,卻又聽到門口有人門。
武大滿手都是面團,答應了一聲。潘小園出去開門一看,只見是個翠巾裹頭、紅脂搽面的婦人,一張胖胖大白臉,一雙描得細細的眉,頭頂上一支和型完全不符的細銀簪子。相貌十分眼,想起來是對面銀鋪掌柜姚二郎的渾家,武大一直管姚二嫂。方才小流氓擾的時候,一直在外面看熱鬧。
潘小園只能裝作稔,跟見了禮:“二嫂”
姚二嫂眼皮子耷拉著,往門里瞧了一眼,拖長了聲音道:“看娘子氣大好啊。門口兒一站站半天,怪神的。”
話是關心的話,可語調怎麼怪氣的。潘小園不知道家和自己家有沒有過節,只好禮貌接話:“謝嫂子記掛。”
“既然好了,想必也不用扎針吃藥了。奴家此來也只是想提醒下娘子,我當家的面皮薄,拉不下這個臉,可我家銀鋪里也是需要銀錢周轉的。當初娘子你一病不起,你男人可是四鄰八家求爺爺告的借錢,這會子怎麼也該”
武大急赤白臉跑出來,手上還沾著幾團藕斷連的面,朝著姚二嫂又是作揖又是躬,小聲道:“姚家嫂子,你怎麼來了不是說好說好一個月”
潘小園這下明白了,低頭問:“你借錢了為了給我治病”
姚二嫂拉長聲音“喲”了一聲:“原來還是瞞著你渾家的,嘖嘖嘖,還真是敬妻妻好男子呢。”
武大又急又窘,又上來些氣,撣撣手,回道:“不就是十五貫錢嗎姚二哥銀鋪里哪天不是幾十貫的進帳,便晚些時日還,也妨不到你們過日子啊。”
“喲喲喲,這年頭欠錢的還了人了,一張兩張皮,橫說豎說都有理,當初講說好了的都算個屁我那當家的也就是耳子,當初我要是在,哼”
武大啞口無言,聽聲音越來越大,唯恐讓別人聽見笑話,連忙跑回去,拿出武松剛給的一貫錢,連連作揖:“這是一足貫,嫂子先拿去,我們慢慢都還你,我們倆大活人住這兒,又不能跑了”
送走姚二嫂,武大那張臉一下子垮下來,做錯事一般,眼看著潘小園。
潘小園問他:“為什麼瞞我”
“怕、怕娘子著急怕你說我你以前不是最恨我求人幫忙說我、說我窩囊”
不跟他翻舊賬,“一共借了多都和誰借的”
“一共”武大掰著手指頭數,“三十貫多一點四鄰八家都借過,不太記得,總之”
三十貫多潘小園一個激靈,簡直以為自己聽錯了。這筆錢,足夠尋常百姓人家盤纏一兩年,甚至,聘個清白人家閨都夠了。
“跟人家說多久還”
“有些好說話的,沒定期限有的是一個月有的是兩個月娘子,你別擔心這個”
“家里還有多余錢能還得起不”
武大徹底蔫了:“家里這個這個”
還在磨蹭,忽然又聽到后門一聲喚:“六姐兒,六娘子,得空兒不”
潘小園渾一激靈。這是又一個來討債的
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