「在給我來六個帶走。」年輕人大手一揮,一塊錢就給到了張蘭手裡,張蘭楞了一下,然後趕忙找了四錢給他,這擺攤也有個把月了,還是第一次收到整的一塊錢,張蘭看著都不太真實。
這可是個大客戶,林靜好心裡歡呼了一秒鐘,立馬就掛上笑說:「好嘞,竹筒飯您來一個不?」
您看起來就不差錢。
年輕人看了看籠屜裡面乖巧的小竹子,了胃,他今天是吃了早飯的,剛才一腦兒幹掉兩個棗花,這會兒飽得很,就問:「這個拿回去吃就涼了吧。」
「嗯。」林靜好點點頭,作為一個良心賣家,還是說了一句:「熱著好吃。」
「那我回頭再來嘗吧。」他了,其實這個糯米味兒更要人一些,尤其是之前煎了好幾個,那子味道在空氣裡面久久都不散去,哪怕是他剛吃飽,都還有些饞勁兒,只是他是沖著棗花來的,這會兒胃裡面又鼓鼓的。
算了,左右這小攤跑不了,下次再來也是一樣的。
「好。」林靜好麻溜的翻著棗花。
年輕人後面那人站了許久,等人都買完了,才上來,指了指籠屜裡面的竹筒說:「給我來個竹筒飯,鹹的,煎一把。」
「鹹的沒了……要不您嘗嘗甜的?」林靜好看看籠屜,只有不到五個了,還全都剩的是甜的。
因為棗花是甜的,所以林靜好做的竹筒飯裡面,特意鹹的佔了十□□個,甜的其實並不算多,結果這還剩下了……
那人聽了林靜好的話,站在三車前,眼睛盯著籠屜裡面的竹筒,又看了看鐵板上的棗花,再看看竹筒,再看看棗花……林靜好半天沒吭聲,還是讓他自己想吧,先把自己手裡面的六個棗花煎了再說。
年輕人拿著六個棗花走了,後面新來的客人也拿著棗花或者竹筒飯走了,人來人往,竹筒飯只剩下了最後一個……那個人還站在三車前,在棗花和甜的竹筒飯之間糾結著。
林靜好瞧著車來了,只好跟那人說道:「公車來了,您是吃棗花,還是竹筒飯,該趕不上車了。」
這攤子前頭已經沒有別人了,就他還站著,其他人早就已經在站牌下面等著了。
那人回頭看了一眼已經漸漸駛來的公車,急的額頭上面的汗都要滴下來了,就是說不出他到底要吃哪個,可是他又不肯走,就在這站著。
林靜好嘆了一口氣,看來,他有選擇綜合癥啊。
「您是想吃煎的,還是沾糖的?口不一樣,棗花咬起來的,糯米很有嚼勁,看您是想嘗什麼口味的?棗花的味道要重一些,竹筒飯就稍微清淡些。」林靜好指指棗花,又指指竹筒飯,很細緻的介紹了一番。
「我……我想吃糯米,但是又想吃油煎的。」那人皺著眉頭說著,抬起胳膊抹了一把汗,又回頭看了一眼公車,老半天,還是沒能邁開要走的步子。
「要不,我給您……煎一下這個甜的?」林靜好用手指了那竹筒,試探的問了一句,這有糯米,也是煎的,條件看來都是滿足的。
唯一的就是……煎甜的,還真不知道是個什麼味兒。
畢竟這竹筒飯和棗花不同,棗花主要是靠著棗泥和油還有豬油的結合,其實就是一個膩字,這個年代口比較淡,平時也吃不到這麼甜膩的東西,這是棗花的一大特點。
但是,甜的竹筒飯就是靠著清甜味兒了,每個竹筒飯裡面只有兩個紅棗,配料以紅豆和糯米為主,加上竹子的清香,在薄薄裹上一層糖,甜而不膩,這要是煎一下,那個味道吧,是膩還是清甜膩呢?
沒等林靜好想出來會是個什麼味兒,那人就拳頭一拍手心,忙說:「行行行,好主意!」
這……
那就煎吧。
林靜好直接劈開最後一個竹筒,把裡面的糯米條一下子倒在鐵板上,甜竹筒飯裡面林靜好抹的是玉米油,比豬油要貴一些,但是不腥氣,有清香味兒,和紅棗紅豆更搭,因為配料的關係,本倒是和咸口的一樣。
「您往後點。」林靜好一邊提醒,一邊飛快的翻著手裡面的糯米條,眼睛還時不時的看一眼公車,這可是最後一趟了。
那人倒是沒有林靜好這麼著急,兩隻眼睛就盯著林靜好手裡面的作,糯米條一接到鐵板就開始濺,尤其是糯米裡面的水分,在燒熱的鐵板上簡直恨不得跳舞。
他吸了吸鼻子,棗花那子味道漸漸淡去,取代的是一強烈的糯米味兒,這味兒裡面夾雜著紅棗香,和棗花里的紅棗味是完全不同的。
公車站穩,林靜好也用筷子加起來四面泛金的糯米條,然後竹籤,說:「沾不沾糖?」
「沾!」甜的當然要沾糖了!那人幾乎是毫不猶豫的回答。
……這口味有些奇特,又煎又沾糖,會不會太膩了點?
不過林靜好還是飛快的在糖上面滾了一圈,然後遞給他說:「快去吧,車要開了。」
這才從香味中回過神來的人立馬掏出來一錢丟給張蘭,拿著撒丫子就往公站跑,好在不遠,也好在今天等車的人多,算是有驚無險的上了車。
一上車,竹筒糯米條的味兒就在公車裡頭蔓延開來,售票員瞅著那玩意兒沒見過,就問了句:「這是啥?」
「竹筒糯米飯,賣點心那姑娘新做的。」那人也不著急吃,經常坐車也知道售票員是棗花的,就乾脆的回了一句,聽著糯米上的聲兒漸漸下去才咬了第一口。
只是沒想到這一口下去,他完全驚呆了,直接打開了新世界的大門。
*
一早上過去,棗花賣掉了十幾個,竹筒飯則是賣了個乾乾淨淨,本來就做得不太多,今兒又是頭一天,暢銷也是正常的。把所有下來的竹筒全部都放在一起裝進麻袋,林靜又把丟在地上的竹籤撿起來收到帶來的垃圾桶裡面,才和張蘭回了家。
吃了午飯,林靜好把棗泥餡炒好,張蘭留在家裡洗服和面,則背上那裝竹筒的麻袋又去了一趟篾竹店,早先就問過,這竹筒劈開后也是可以回收的,只不過價格比買的時候要低。
三十個竹筒,回收價格是一錢,林靜好又添了一五分錢,換了五十個完好的竹筒,拎著回了家。
按照折價后的竹筒,林靜好回去細算了一番,竹筒飯的本算下來還不到四分錢,因為牛皮紙袋子不能回收,所以竹筒飯比棗花的本還便宜了一分多。
乾脆和張蘭分工明確,張蘭暫時負責棗花,林靜好只幫炒個棗泥兒餡,至於林靜好,竹筒飯現在是的主要任務。
為了達到最完的口,紅豆和豌豆還有糯米,林靜好都會事先泡一下,大概時間都要五個小時以上,之後在上鍋蒸的話,糯米的口會變的而勁道,紅豆和豌豆會變得很面,反而和糯米更融合,也不會吃著沒勁兒。
也是因為這樣,下午在做一鍋出來那是肯定不可能的,所以乾脆就先把材料泡起來,之後和張蘭多包了不棗花,下午主要還是賣棗花。
因為竹筒飯,棗花的生意不如從前,晚上回來,還剩了三十來個,林靜好和張蘭把它們在籠屜裡面裝好,又裹了乾淨的麻袋,才放到外面的窗臺上,還好現在天冷,放上一夜也是壞不了的。
吃過晚飯,林靜好把甜口的材料和咸口的材料分別攪和在一起兌上水,又張蘭今兒不包了,來和一塊往竹筒裡頭抹油。等抹完了油,材料的味道剛好互相融合在一起。
兩個人一起幹活就快了許多,五十個全部裝完,林靜好數了數,二十個甜口,三十個咸口,剛剛好,都整整齊齊的碼放在蒸饅頭的籠屜裡面,放在煤氣上,林靜好沒有開火,和張蘭直接歇下了。
第二天早上張蘭和林靜一塊兒起來,林靜好照顧火候蒸竹筒飯,張蘭則又包了十幾個棗花,和昨兒的擺放到一起,兩個人收拾妥當,就推著三車出了攤。
平日裡頭林靜好來的時候,因為天冷了,這公站上幾乎沒有人,也就遠王大爺亮著一站小燈。
結果今兒不同往日,們娘倆推著車往攤位跟前走的時候,就瞧見那位置上早早就站了一個人,人高馬大的,站在不見亮的夜幕里一不,嚇了們一跳。
「楊,楊大哥?」林靜好走近,細瞧了瞧,才試探了問了一下。
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