這個年月的小攤兒,都講究這一招鮮吃遍天,和后世的整合不一樣,這個年代的人都講究原始的法則,那就是不隔行取利。
這不,烤鴨攤兒的老板就去旁邊的面攤兒端來了兩碗面。
二位貴人先吃著,這面是小的妻弟做的,味道正著哩……
老板一邊說,一邊在圍兜里殷勤的掏出了兩瓣大蒜。
好好,烤鴨快點,還有弟兄們的,朱標接過來大蒜,練的剝皮,用手了,遞給了老朱。
老朱一把接了過來,開始唏哩呼嚕的吃面,一邊吃一邊含含糊糊地和朱標說道:
“你聽咱的,標兒,這面條一定要趁熱吃,再就上一口大蒜,才能吃出了滋味兒……”
朱標聽完老朱這話也不啞然失笑,心里暗暗道:“這是歷代皇帝,一碗清湯素面能吃得這麼香的也就是老朱了,而且老朱也是極數的,發達之后不忘本的人!
他不允許達貴人欺負貧苦百姓,甚至親自參與撰寫了制大誥,來保護百姓,讓欺負的人可以找他評理,他可能不是與士大夫共天下的好皇帝,但他一定是一個與百姓共天下的好皇帝!”
烤鴨來嘍,兩大盤烤鴨被端上了桌。
其他烤鴨也陸陸續續的端上了侍衛們的餐桌。
朱家父子二人吃的,滿流油,
話說這烤鴨屬應天名菜,應天人吃烤鴨﹐講究皮﹐而不膩,但是真正的行家﹐卻十分挑剔店里奉送的那一兜紅鹵。店里鴨子烤得好不好﹐大抵看看賣相便可以揣測出來﹐但老鹵對不對味﹐卻非得口舌親嘗方知。
應天人的口味喜好小糖醋﹐講究略甜微酸﹐鮮咸適度。調制這樣的味﹐功夫不比烤鴨差。明爐烤鴨﹐鴨腔子里面必得灌水。外烤煮﹐一旦鴨了﹐這一包水也鮮。趁熱把酒釀鹵倒進湯﹐澆上糖﹑米醋﹑鹽﹐考究起來加一滴醬油都不算本事﹐端出去的紅湯老鹵才地道。
這也是北京烤鴨的前,相傳當年朱棣遷都之后,在北京十分思念應天的烤鴨,便讓專人在應天飼養鴨子,走水路將鴨子趕至北京,這一路上鴨子不掉稱不走失,也算一項絕技,至于這一路上的鴨蛋,就算是給養鴨人的小費。
朱標夾起一大塊鴨,細的鴨加上脆的鴨皮蘸滿了老鹵,鮮亮,一口更是口舌生津,再配一口黃酒,簡直是賽過神仙。
爹你看,朱標忽然指了指繁華的大街。
咋,看啥,老朱里塞著一只鴨,含糊的說道。
這便是爹創建的洪武盛世!前元橫征暴斂,應天民生疲憊,自從爹攻打下應天以后,這應天城的百姓才算過上了好日子。
哈哈哈,來來,咱爺倆喝一盅!
如果是別人這麼說,老朱自然認為是在拍馬屁,可是他親兒子朱標說這些話,老朱自然是樂的見牙不見眼。
老朱吃東西很急,朱標這邊剛吃完一小半兒,他那邊兒便整只了肚,鴨骨頭都沒剩下幾,看朱標吃的磨嘰,便嗤之以鼻的說道:
“就你這個速度,大軍開拔,你都吃不上一口飽飯,你爹我當年,里銜著大餅還能砍兩三個韃子,就你這樣還要圣武神武?你干脆回宮里捂大被吧………”
朱標好好的一口鴨差點噴出來,無奈的說道:“爹我啥時候說我要圣武神武了,明明是你老人家在編排自己兒子。”
切,老朱用眼角夾了一下朱標…………
那個誰………
老朱隨手一指康茂才。
康茂才便急急忙忙放下鴨子,屁顛屁顛的跑了過來。
去給咱弄二尺鐵板煎腸,要油多的!
得令!
康茂才本來就高長,這邁開大長,三五步就鉆進了人群不見蹤影。
朱標也連忙給老朱滿上一盅酒,并把自己那盤鴨往中間推了推說道:
“爹,您先吃點兒這個,兒子再打發幾個侍衛去尋一些好吃食來,咱爺倆在這兒看看大明百姓,喝點兒小酒,多好。”
!是這麼個理兒,人老了聽兒子的,哈哈哈
老朱開懷大笑,和朱標了一盅酒,便一飲而盡。
因為沒有什麼戰事,也沒有實行宵。所以這天越黑,應天大街上,便越熱鬧,一些白天閉的房門也緩緩打開,里邊悠悠的傳來唱曲兒的聲音………
嘿!!暗門子………
讀明史的朱標,自然知大明的風土人,便下意識的出了這個單位的名稱。
可是旁邊的老朱卻支楞起了耳朵,聽見兒子說出這話,當下便刨兒問底兒:
“你咋知道?是不是和那些賊斯鳥的兒子來過?嗯!?”
爹,你說啥呢?
朱標頓時大汗淋漓,忙自解釋道:“兒子怎麼說也是當朝太子,要什麼沒有,還至于出來玩這個,兒子只不過是了解咱們大明的風土人而已………”
你快拉倒吧!
老朱開始翻小腸:
“你爹我像你這個歲數的時候,可沒有你這麼花花,都知道禍害自己邊的丫頭了,禍害完了也不知道請喜脈,還得讓你娘心!”
朱標頓時臉通紅,支支吾吾的反駁老朱。
我啥時候讓娘…………
嘭!!
旁邊的面攤有人重重的拍了一下桌子。
一下子把老朱的注意力吸引了過去。
老朱定睛一看,拍桌子的是個膘壯的中年人,當下來了興致。
這要是和太子微服私訪期間,到了豪門惡奴,仗勢欺人,那明天早上的門聽政,他就可以………
想到這里,老朱更是支楞起了耳朵……
你們聽說了嗎?
中年人先是喝了一大口燒刀子,借著酒意扯大了嗓門說道:
“在胡相定遠老家的井中,突然生出石筍,出水數尺啊,那石筍五六,煞是好看,”
是啊,是啊,旁邊一個大漢同樣面紅耳赤的附和道:
“聽說胡相祖父三代的墳墓上,每晚都有火,照亮夜空,這胡相一定是咱們大明的天降貴人啊!”
朱標眼看著
眼看著前一秒還談笑風生的老朱,變得殺氣四溢,因為這個方法他實在是太悉了,從篝火夜狐鳴,大楚興陳勝旺開始!
這上下好幾千年。這個方法不知被人抄襲了多遍,而且都屢試不爽!
二虎!
把那兩個醉漢給咱抓了,一定要問清楚!
老朱說完這句話,便拉著朱標,鐵青著一張臉回宮了………
二虎也是一冷汗,多年的相,他可知道老爺子絕對是要刀子了。
老爺腸來了…………
康茂才提溜著滋滋冒油的腸,不知道從哪里竄了回來,一臉懵的看著人去樓空的座位。
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