“牢丸”顧名思義,是一種帶餡的食。
其中,“牢”字與祭祀禮儀有關,牛、羊、豕三牲為牢,三者俱全為太牢,一羊、一豕為牢。
耕牛在本朝是殺的,由此推知,那餡也便是或羊或豬的餡了。
《餅賦》中有言:“四時從用,無所不宜,唯牢丸乎!”
由此又可知,這一吃食算是在本朝四季皆宜,深得喜的食。
在這個時代,無論是飲食條件還是烹飪工藝,都較現代社會差了太多,懂廚技且技法高明的廚子也是之又。
即便是有,也都是各大名樓的門柱,或是皇宮閥門家的廚。百姓之家也就是煮些簡單的飯食,得以果腹罷了。
李峻弄不清楚這個時代的“牢丸”,究竟是后世的餛飩?還是包子?又或是湯圓一類的面食?
在他的心中,有一個自己的“牢丸”概念。他認為“牢丸”就是水餃,是他最吃的豬白菜餡餃子。
包餃子,李峻是會的。既然會,他就要去實現,實現吃一頓豬白菜餡水餃的愿。
因此,今日的桑間小筑不再是品茗閑話之所,而是為李峻施展廚藝,圓夢水餃的工作間。
此刻,小筑一團忙碌。
一寬袖闊服的李峻正練地攪拌著餡,并不時地將餡放到鼻子前聞一聞,再添加一些盡其所能才找到的調味之。
隨后,他將裝餡的容放在了一旁,轉又在一張大面板前起面團來。
餡當然是豬,是大市中的鄭屠夫給剁的,瘦相間,恰到好。
說起這個鄭屠夫,人倒也是長得壯實。
李峻每每看到他,聽到別人喚他鄭屠時,都會想起水滸傳中魯提轄。因此,李峻買時也會常說“給灑家”如何如何。
對此,鄭屠夫倒也沒什麼意外,因為整個莊子的人都知道,莊主李二郎就是這樣的。
人是頂好的人,就是有時說話會怪怪的。
小筑并不是只有李峻一個人在忙碌,黛菱與翠煙兩個小丫鬟也正在興高采烈地忙著。
起初,兩個小丫鬟是不知道該做什麼,但們都是小人,眼中也都能找到活。
因此,黛菱與翠煙便跟在李峻后,嘰嘰咋咋的打起下手,
廚藝,裴瓔是不擅長的,也可以說是完全沒有。
但李峻在忙碌,為人妻的就不能讓自己閑著,這有違常理。
因此,一會兒笑著為李峻拭粘在臉上的面,一會兒又跑到火爐前看看正在燒著的水,來來回回間倒也是將自己忙個不停。
桑間小筑之所以如此忙碌,一則是大家都到新奇,李家二郎如何就通了廚藝呢?
二則,眾人也是想快些品嘗,這聞起來就香噴噴的餡“牢丸”。
其實,小筑也并不是每個人都在忙碌。
有一個人,一個穿白底紫邊,繡富貴牡丹的深子就在悠閑地走來走去,舉手投足間帶了一男子般的英氣。
李秀來李家莊已經有兩日了,一直住在桑間小筑。
帶的隨近衛并不在此,只有四名兵跟在的邊,也留在小筑。.七
那日,李秀之所以跟隨眾人一同離開平春城,來到了李家莊。
一是李峻答應,幫籌集余下的軍糧,再則便是了裴瓔的極力邀請。
救命之恩是大恩,無以為報。
因此,裴瓔希能好好地招待一番李秀,畢竟李秀也是兒,相起來也是容易。
兩日來,李秀與李家莊的人有了接,對李家也有了一些簡單的認識,喜歡這里。
安靜、祥和的莊子,純樸、善良的人,這里的一切都顯得平淡卻又很舒適。
相較南夷或蜀地來說,坪鄉已然是個世外凈土。
對于李峻,李秀雖不相識,但卻是早有耳聞。
三年前,隨父親在益州之時,就聽說了牙門將李峻雙騎斬叛首頭顱的事跡。
那時,才十三歲,但這并不妨礙李秀仰慕一位年的英杰。
常常會想象那位英杰的樣貌,會去猜測那位英杰殺敵營中時的思緒,更會暢想如果自己見到了他該說些什麼。
在平春城中,聽到李峻的名字時,的心了一下。當看到李峻那湛的刀法時,的心又了一下。
但僅僅是心而已,更多的則是讓覺得有些失。
李秀認為,心目中的英杰不該是與一群潑皮無賴廝打在一的人,應該是繼續馳騁在疆場上殺敵于軍中的英豪。
救下裴瓔,李秀也并非是為了李峻。
只是李秀覺得男人與男人之間的恩怨,就該在男人間解決。
用一個弱子來做以要挾,這不是男人該做的。既然不是男人,那就重新投個胎也就罷了。
兩日來的接,李峻在心中形象真可謂是一落千丈。
李秀不知道自己心中的這個英杰究竟怎麼了?為什麼會變如今的這幅模樣?
整日地經商,整日地閑逛,整日地吃吃喝喝。
又如現在,整日地研究著吃食。
這一系列的反差,讓李秀不愿多與李峻談,但倒是喜歡和裴瓔相。
賢淑,善良的裴瓔讓李秀覺得就像一個姐姐,一個俏的且可以心的姐姐。
“牙門將,刀不用了,這做飯食的功力倒也是驚人呀。
看見裴瓔又跑到門口的爐子邊,李秀踱步到了大面板旁,斜眼瞥了一下正在包餃子的李峻,趁機嘲諷了幾句。
“嗯...?哦...一般,一般。”
李峻笑著了一眼李秀,謙虛地回著話。
繼而,他又轉頭問向門口的裴瓔:“瓔兒,水沸了沒有?李護軍想是了,要是水沸了就煮上一些,讓李護軍先嘗一嘗。”
“快了,妹妹稍等一下啊,姐姐馬上就煮給你吃。”
裴瓔回應著,并略帶歉意地向廳中的李秀笑了笑。
“沒有的,我沒。姐姐,我不急的。”
李秀漲紅了臉急聲地辯解,同時又做出兇惡的神態威脅了李峻。
這兩日,李峻搞清楚了李秀不待見他的原因,他并不在意這些。
過去的李峻不是他,現在自己雖是李峻,但還是要有自己的活法。
對于李秀這個名字,李峻有些印象,但這個印象并非是來自于當下的朝代,而是在上一世的那個世界里。
在那個世界里,在他的家鄉曾有一座娘娘廟,其中供奉的便是代父守城的李秀娘娘。
兒時的他經常會和小伙伴們到那里去玩,也常聽老人們說起那個令人敬仰的傳說。
正因為如此,上大學后的他曾查找過關于李秀娘娘的史料,史書上關于李秀的記載并不多,僅是寥寥幾句。
然而,讓他記憶在心的是李秀代父守城時的年紀。據史書上記載,那時李秀的年紀應該是在十五歲左右。
十五歲的,在他看來僅僅是一個初中生,是一個見到兔子都要蹦起哇哇的孩子。
但就是這樣的一個孩子,竟然能披甲上陣殺敵于軍之中,這讓當時的他無法想象。
直到后來,有次到中亞某國執行特別任務,他在那里知道了殺人真的與年紀無關。
一個簡單普通的孩子,會在對方毫無防備的況下將藏在的槍支擊發,或是投出致命的炸彈。
在那里,殺人了那些兒的職業,也為了他們的人生樂趣。
什麼樣的環境就會造就什麼樣的人,這是他那時的悟。
如果史書所寫是真實的,那李秀到底是經歷了怎樣的環境?才會讓一個豆蔻年華的去提刀殺人呢?
這些疑問與好奇曾經一直纏繞在他的腦中。
而當下,一個重要的問題屏蔽了曾經所有的疑問與好奇,讓李峻陷了深深的疑中。
已是十六歲的李秀,為什麼會出現在平郡?為什麼會出現在桑間小筑?
此時此刻的李秀應該正在寧州代父守城,苦戰叛軍才對。
寧州發生叛,寧州城被困以及南夷校尉,寧州刺史李毅重病亡,這些都是有史料可查,自己曾翻閱過這些史料。
正是李毅的病亡才導致了李秀的守城,那一年,李秀的年紀正是十五歲。
著不該出現但卻出現的李秀,李峻對曾經知曉的歷史以及當下的時代有了懷疑。
他無法確定到底是史料的記載出現了偏差,還是自己現在所的時代有了某種改變。
又或許,這個西晉末年只是時間軸偏向另一條線的不同畫面。
但無論怎樣,既然李秀就站在自己的面前,那麼就是與自己在一條軸線上。
未來會怎樣?李峻不知道。
會不會出現代父守城的狀況?李峻也不知道。
李峻只知道,眼前的這名救了他的妻子,自己要激。
另外,李峻還知道,眼前的這個李秀娘娘似乎中意他包的餃子。
醋,在并州平郡是個常見。
吃餃子要沾醋,裴瓔不知道,兩個小丫鬟也不知道,李秀就更不知道了。
當李秀將沾了香醋的餃子送到口中,嚼了幾下后,那種酸爽與濃濃的菜水香味混雜在了一起,讓覺得整個人都輕松了下來。
仿佛所有的知都在向里集中,想要去品味這種從未有過的齒留香。
李秀是想盡快吃第二個餃子,但又想讓味在里多停留些時間。
因此,在細細的咀嚼過程中,的雙眼多次瞟向陶碗里的餃子。
李峻看到了這一細節,心中暗自發笑的同時,也對這個時代烹飪技的落后發出了深深地慨。
“李護軍,近來令尊可好呀?”慨之余,李峻還是想解一解心疑。
“多謝牙門將關心,家父一向康健,極有什麼不適。”李秀回著話,手中的竹箸夾起了第二個餃子。
李秀常年在軍中,格直爽得有些像男子。
終究還是個孩子,沒有直接吃第二個餃子,而是放在了碗中,著李峻笑了笑,這或許是對李峻廚藝的一種贊賞了。
“噢,那就好”
李峻點頭應了一句,繼而笑著說道:“味道還可以吧?多吃些。”
李秀沒有作答,只是笑了笑,隨后對著那個白胖白胖的餃子下了口。
這時,去給婆婆送餃子的裴瓔與兩個丫鬟回到了小筑中。
剛一坐下,裴瓔便笑著說道:“二郎,你可真厲害,你到底是在哪里學得這番手藝?就連母親都贊不絕口,直夸二郎心思靈巧。”
說完,裴瓔又對李秀誠懇地說道:“妹妹,若是覺得可口,你就多吃些。妹妹的救命之恩,做姐姐的也不知該如何報答,今日只能借二郎的廚藝向妹妹略表心意。”
“姐姐,既然你我都以姐妹相稱,這恩字就不要再提,說出來就顯得生分了。”李秀放下手中的竹箸,笑著對裴瓔的說。
繼而,直起,夾了一個餃子遞到了裴瓔的前,略有興道:“姐姐,你快嘗嘗,真的很好吃耶!”
裴瓔喜歡李秀,更喜歡李秀這直爽的子。
這個救了自己的孩,有著軍陣男子的英武之氣,更有著與其年齡相符的天真爛漫。
然而,裴瓔能覺到,李秀的這份天真無邪應該是只藏于,只有不經意間才會流一二。
待裴瓔吃下餃子,一直瞪著眼,等著回應的李秀按耐不住地問:“是吧?是吧姐姐?很好吃吧?”
其實,裴瓔在婆婆那里已經嘗過了。
見李秀可的樣子,也就故作驚訝道:“哎呀,真是好吃的不得了。妹妹,你也吃一個嘗嘗。”
李秀滿意地點著頭,坐了下來。
那神態仿佛這些餃子就是做的,得到了認同后所表現出來的一種滿足。
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