蘇糯將面舀在盆里,往里面加了牛和蛋,攪拌均勻,糊狀后,又加了一些白糖。
而后將面糊靜置,就去清洗山藥,削了皮后切塊,放在籠里去蒸。
找出了之前特意讓鐵匠做的厚鐵片,待鐵片燒熱后,往上面抹了薄薄的一層油后,就將剛才準備好的面糊往上面到了一些,圓形有些厚度的餅。
只見面糊在鐵片上迅速的凝固,出現細小的氣泡。
待一面后,就將松餅給翻了過來,繼續烤著。
烤后的一張松餅散發著香味,放在盤子里后,就接著弄下一個。
直到所有的面糊都變了一張張的松餅,同時盤子里的松餅也都一層層的摞了起來。
蘇糯往松餅最上面的一層擺了一些干果,舀了一勺蜂澆了上去,看起來十分的獨特和人。
這時山藥也已經蒸好了,蘇糯將拿出來的山藥塊搗泥,往里面加了酵母和面以及白糖,的面團后,放在了案板上,搟了一大張餅,切一個個小塊,就放在一旁等它發酵。
利用這個時間,蘇糯又在鍋里炒了一些焦糖,加了牛和茶葉,進行攪拌后,等牛和茶葉煮開,做簡易的茶。
待牛煮好后,紅茶也煮開了,茶葉的香氣溶了牛里。
蘇糯將茶葉過濾了出來,將自制的茶倒了杯子里。
這時面也發酵好了,將一塊塊的面餅放在了剛才的鐵板上,將它給烘。
蘇糯嘗了一下山藥小饅頭,十分的松,也很是香甜,口很好。
非常滿意自己做好的甜點,都盛在盤子里,端去了廳堂。
來了在書房里看書的宋司銘一起用。
宋司銘剛進廳堂,就聞到了一香味,上一次聞到的時候,還是蘇糯做的炸塊。
“這又是什麼新奇的點心?”
宋司銘瞧著像餅似的摞在一起的松餅,還有像饅頭似的小點心,只是比正常的饅頭要小很多,并且表面還是焦黃的。
還有杯子里淺棕的,一時間有些分辨不出來是什麼。
“夫君,你先嘗嘗。”
蘇糯有些迫不及待了,話音落下的同時,已經端起了茶。
這時茶的溫度已經適宜了,便直接喝著,還是有些懷念這樣的味道的。
畢竟都是這里完全不會有的東西。
宋司銘稍有幾分好奇的夾起了一塊松餅,送口中。
雖說松餅現在已經涼了,但口還是很好,很,香味十足,與尋常餅子吃起來是完全不同的。
而是甜口的,甜而不膩,加上一些干果一起,十分的新鮮。
“娘子這餅做的極好。”
宋司銘夸贊著蘇糯,也是真的覺得好吃。
接著他又吃了山藥小饅頭,也是很,不費什麼勁,松且香甜。
他雖然甚吃點心,可蘇糯每次做出來的點心,都與他從前所吃過的本不一樣。
他很是驚訝蘇糯在這方面的才能。
宋司銘又喝了一口茶,既有紅茶的溫和,又有牛的醇香,兩者融合在一起,撞的十分融洽。
“娘子是怎麼到將茶葉與這牛同煮的?這饅頭里,娘子是加了什麼?”
宋司銘對此都十分的好奇,看向蘇糯的眼神里,也滿是贊賞。
他這娘子還真是奇特。
“山藥。”
蘇糯咽下口中的食后,回答了宋司銘。
“我已經想好點心鋪子里先賣什麼樣的點心了。之前做的炸塊,只有在冬天這麼冷的時候才能做,可以先做著。再是松餅和山藥小饅頭。茶也可以加上,其他的等我試著做好后,再議。”
蘇糯將自己的想法一腦的給說了出來。
現在就只有和宋司銘兩個人,宋司銘到底是本土人,對自己做的點心的評價也還是很有用的。
要是宋司銘都能接這樣的口味,但應該很多人都能接。
“原來是松餅和茶啊,難怪十分的松,也的確是牛和茶葉一起,妙哉。”
宋司銘了然的點了點頭,“娘子會做的新奇點心可真多。”
“那是,我怎麼可能只會做蛋卷一樣點心。”
蘇糯稍有幾分小得意。
一定要將點心鋪子給經營好,好好的賺錢,來養活未來的寶寶。
兩人邊聊邊吃,將點心吃的干干凈凈。
眼看著要到午飯時間了,卻一點都不,蘇糯索也就沒做了,打算等的時候再做。
宋司銘忽然想到了什麼,詢問著蘇糯道:“娘子想好點心鋪子要什麼名字了嗎?還得找時間定制牌匾才是。”
“啊對,還沒起名字。”
被提醒的蘇糯頓時坐直了子,稍有幾分苦惱。
一時間也很茫然,不知道該給點心鋪子起一個什麼樣的名字。
原先是打算等先將點心都確定后,再考慮別的事。
但做牌匾也是需要時間的,想等準備好后,就直接開門,早點開始掙錢,這樣也能有個事做。
宋司銘看著蘇糯有些糾結和為難的樣子,無聲的笑著。
他對蘇糯的關注也越來越多,發現蘇糯不僅多變,連小表也十分的可。
與從前那個順從沉默的蘇糯全然不同。
顯然,他還是更中意現在的蘇糯,很是鮮活。
“夫君讀的書多,就幫我一起想吧。”
蘇糯自己苦想了一會兒,便向宋司銘求助。
宋司銘現在可是書院的夫子,肚子里的文墨定然要比多很多。
只想著怎麼能做出味的吃食,對于其他的事,就沒有那麼顧及了。
“好。”
宋司銘應了下來,他想著蘇糯做的一道道讓他漲見識的點心,和完全不同的口,便道:“不如就珍味齋,娘子以為如何?”
“珍味齋。”
蘇糯輕聲重復了一遍這個名字,也沒有再多想什麼,直接答應了下來,“好,就這個了。”
店名決定好后,宋司銘就陪著蘇糯一起上街,去找木匠的定做牌匾。
同時蘇糯已經在盤算下午再做些什麼樣的點心了。
一邊想著,一邊跟在宋司銘邊往前走著,思緒都放在了點心上,沒有半點分給周圍的況。
宋司銘引著蘇糯。
然而就在這時,不知道從哪里竄出來的一個小孩,飛奔而來,直直的往蘇糯上撞去。
蘇糯沒有毫的察覺,反倒是宋司銘的余注意到了。
“小心!”
宋司銘一把將蘇糯拉到了一旁,那小孩直直撞在了宋司銘上。
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