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《妙手生香》 第六章 火腿扒魚翅

第六章 火魚翅

鐘嬤嬤眉梢抬了抬,臉漸漸冷了下去。

當然知道這些日子,長樂宮崔大海那徒弟追著浣局的一個小丫頭不放。

死狗東西,兒都沒了,還逞男人!

呸!

隻是在這宮裡三四十年的景,什麼人沒見過?掖庭裡男男,男不男,魚龍混雜,水深著呢!誰又是真心,誰又是假意,這誰能說清道明?

不說別的。

就沖崔大海是長樂宮淑妃邊的人,這掖庭裡多的是不要臉的狐子往前沖,就為了過掖庭和宮中間那道坎!

誰知道那丫頭是不是拒還迎?是不是存心的?是不是還有後招?可見多了狗咬狗,也見多了狗咬呂賓的,別到了最後,人自個兒樂意往上撲,反倒罵你擋了的青雲路!

更何況,這不是還沒丟命嗎?

丟命,在掖庭這地方,都不算什麼大事兒!

鐘嬤嬤心裡過了千遍事兒,麵上一也不,“那丫頭你來求我的?”一頓,鐘嬤嬤笑起來,“那丫頭平日裡向寡言,不聲不響的,沒聽說過還有個膳房的好姐妹。”

含釧微微抬了抬下頜,把下抬起來看著人說話,對而言,不是一件易事。

可既然老天爺給做夢的機會也好,給了重來一次的機會也罷,若還唯唯諾諾,恭順怯弱,活得跟還和夢裡一樣窩囊,又對得起誰!

沒想好未來該怎麼走,可想救小秋兒一命!發自肺腑地想救小秋兒一命!

徐慨說,常常做噩夢,夢裡頭苦苦哀求,“別打我!求求您別打我!”

為了活下去,為了不像小秋兒一樣後背的爛得狗都不吃,聽話、老實、從不忤逆那些能決定命運的人!

可最後呢?

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死在了兒子,親生兒子那碗冰糖雪梨湯下!

含釧從脊梁骨上升起了一鉆心的酸,慢慢騰空慢慢蔓延,酸了辣、了苦、了痛!

含釧眼睛乾很想哭,可哭不出來,就沒有眼淚,一個懦弱的、將希永遠寄托在別人上的人是不配哭的!

小秋兒就像是生命中的夢魘,將死死魘在對生的裡,將死死魘在了一個奇怪的、聽話的怪圈裡。

打破這個夢魘吧!

含釧或許不知道未來的路在哪裡,可知道,應該試著改變些什麼。

小秋兒的死,是在十四歲的秋天,而如今耳房外的楓葉漸漸飄紅,不是現在,又是什麼時候?

小秋兒的死,或許與崔大海那個徒弟有關,或許單單因為那件平素絹裡,可這其中著的古怪人不得不深想。

含釧笑了笑,“小秋兒是同我一道宮的姐妹,當初我五歲,七歲,之後我到了膳房,來了浣局。”含釧笑著,宮裡頭的規矩是見人三分笑,死了爹都不能哭喪著臉,“釧兒也不騙您,各有各的差事後,之後的聯係就漸漸了。如今拎著一罐不值錢的芝麻麪糊就敢來找您,也不過是因傷其類,由己及人這八個字兒。”

傷其類,由己及人...

鐘嬤嬤臉,眼睫子卻抖了抖。

含釧自然地收拾起鐘嬤嬤手邊吃剩的碗盅,將芝麻麪糊的瓷蓋兒,用油紙裹實:“嬤嬤,我敢來找您,也是因為我知道您心裡頭有桿秤。您管著浣局這麼些年,若沒您守得像鐵桶似的,浣局上上下下百多號丫頭,一早挨個兒了狐貍口中的兔子。”

鐘嬤嬤錢,可若當真不管事,浣局隻會更。掖庭是個三不管的地界兒,宮的大爺作威作福,進出的侍衛、太醫和幫廚虎視眈眈,這麼多丫頭,若管事嬤嬤狠心冷腸,什麼事兒都能出。

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徐慨同說過,前朝的掖庭是太監掌事,還出過將宮運送出宮賣到窯子裡的醜事。

到瞭如今太祖開山,立下了規矩,誰兒,右手砍右手,左手砍左手。

這個規矩擋住了侍衛太醫的覬覦,卻擋不住太監的虛鸞假——掖庭的宮兒傍個宮的太監,穿針引線進了宮,還是清清白白的完璧,仍可做當貴人的夢。

含釧安安靜靜地埋頭收拾,將罐子往鐘嬤嬤手邊輕輕一送,“您過過的橋,比釧兒走過的路還多。您自有您的考量,釧兒明白。芝麻糊糊,您先吃著,之後釧兒再做了藕、黃橋燒餅這些個好吃又方便的東西來孝敬您,權當謝謝您昨日那壺熱水和對釧兒的那份好心。”

含釧福了個,轉走了,回去得正是時候,白爺爺招呼上大菜。

“今兒個聖人見淑妃了,贊了淑妃娘娘鬢間海棠不俗,夜裡應當是要去長樂宮,得做吃食備下。”白爺一邊拿抹布灶臺,一邊考含釧和他嫡親孫子白四喜,“你們都說說,預備個什麼大菜合適?”

白四喜宮學廚沒幾天,但勝在家學淵博,十四五的年歲就當了幫廚,爺爺又是膳房裡當家的師傅,躍躍試的模樣顯在了臉上。

含釧退了一步。

白四喜大聲道:“做火魚翅吧!正好昨兒個進了一隻上好的金華火,分層分得絕妙,一層黃一層白一層,配上玉節魚翅,再燉一隻老母引高湯,吃著細膩爽,夜裡吃也不飽腹,用料也好,顯得長樂宮對聖人的尊重!”

白爺爺沒說話,看向含釧。

含釧餘看見灶邊水盆裡養得兩條神得意的烏棒,心裡有了主意,看向白爺爺,強迫自己別低頭,“做烏棒鹵子麵再配一碗桂花吧。”

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白爺爺笑起來,角一帶,臉上的跳了跳,特別有趣,“為何不選火魚翅?”

白四喜也不服氣,可他隻要看著含釧,心裡就生不起來氣——誰會對漂亮小姐姐生氣呀?不怕孤獨終老嗎?

含釧見白四喜也是一副洗耳恭聽的樣子便笑言道,“魚翅,料夠貴重,心思也用得很好。可玉節魚翅在黃酒裡發三個時辰才能發好,老母高湯需要兩個時辰才能燉爛。

“您仔細想想,淑妃娘娘是蜀人,好川菜,做慣菜的師傅能平日裡就預備上發好的魚翅嗎?聖人今日隻是偶然贊了淑妃娘娘一句海棠不俗,淑妃轉頭就吩咐膳房預備聖人的宵夜,這聖人怎麼想?往小了說,是淑妃娘娘有城府有心機,往大了說就是擅揣聖意,枉議聖蹤!”

擅自揣聖意,都夠砍頭的了!

白四喜愣著了。

隻是做頓飯....

至於嗎...

白爺爺敲在白四喜額頭上的那記悶勺,表示很他媽至於!

“做菜如做人,小崽兒,學著呢吧!”白爺爺袖口一挽,將鐵鍋悶在燒得火紅的爐灶上,“今兒個膳房熱菜局甲子號的人都留下來。長樂宮小廚房做個白案還行,大菜還得從膳房出!除了晚膳的八熱八涼四拚,還得把魚養好,鬆茸菌備上,桂花挖出來放涼,都得提起十二萬分的神給爺候著!”

第六章 火魚翅

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