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《妙手生香》 第十三章 菌菇肉末蛋花粥

第十三章 菌菇末蛋花粥

含釧給小秋兒收拾了一小罐糟魚,又香又爛,用麻子葉包裹好,適合老人家吃,不費牙齒,想了想又在白爺爺灶臺下出一壇常州蘭陵酒,待小秋兒,“...給鐘嬤嬤拿去,聽說鐘嬤嬤是山東人,特意為製的糟魚,看吃得慣吃不慣。這是常州蘭陵酒,白師傅放了七八年的好東西,糟魚香,蘭陵酒清,配著吃正相宜...”

含釧頓了頓,“你跟鐘嬤嬤詳細說說梨桃把你撇下,讓你一個人在宮的事兒。旁的都甭說,就說中途遇到了我們,才結伴出來的。也別提...那檔子事兒,就擺明瞭告梨桃的狀,看鐘嬤嬤怎麼理會。”

小秋兒點點頭,圓眼睛像蒙了一層水霧。

含釧和阿蟬結伴把小秋兒送回了浣局。

第二日就聽說鐘嬤嬤罰了梨桃跪天花,跪天花是指宮人跪在地上直到眼冒金星,可怎麼評判人眼冒沒冒金星呢?跪暈過去就眼冒金星...

這個評判標準也是很隨意了。

含釧忐忑了三四日,害怕連累白爺爺,一點風兒也沒敢,更不敢向白爺爺打探。

等了幾天,沒聽見掖庭哪裡的小太監啞了的訊息,便琢磨那兩小太監也不是啥好貨,鐵定報了家門,指不定是哪宮的使太監,否則掖庭就這麼小點兒,一下子啞了兩個,這訊息怎麼著也得跟長了翅膀似的到飛。

還有小卓子的死...

跟那兩小太監不一樣,小卓子死了,崔大海可不會善罷甘休。

這些時日,長樂宮來提膳的機會了,皇後賞了兩個飲食嬤嬤,淑妃總要給排麵,那邊進得多,自然這邊就吃得。含釧找到認識的長樂宮小宮人聊墻角,試探了幾句小卓子的事兒。

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那小宮人看在含釧手裡麥芽糖的份兒上,悄悄了幾句,“...別提了..幾天都沒來當差了。人像蒸發了似的,四都找遍了都沒找著。淑妃娘娘如今懷著龍胎,誰敢拿奴才的小事兒去煩?”

沒找著?

含釧裝得詫異,“啥沒找著?”

“就是太池、花園、幾個門子都找完了,人影都沒得一個!”小宮人低聲音,“...這在宮裡也不是一次兩次了。人憑空沒了的,總是那麼幾種形...要麼是踩空掉湖了,要麼是太監賭錢私下裡被人做了,要麼是被人塞到哪口井裡了。崔公公找了兩天也沒找了,閹人的事兒,誰說得準呀?”

這倒是真的,太監好人稀。

含釧擔心著擔心著,隨著時間流逝,反而不那麼掛心了。

誰能作證小卓子是殺的?誰能拿出證據他們了手?

那地方偏得蚊子都不去,更別提人了,就算是審到那兩個小太監,他們啞了,一不能說話,二不能寫字,就算知道小秋兒是浣局的人,也沒法兒說出口來!

沒證據就想定罪,屈打招也不是這麼個理兒!

含釧啥好沒有,就一樣,看得開忘得快,吃兩頓睡一覺就放開了。

阿蟬倒是被嚇病了,接連燒了三個晚上,含釧便每日下了工,等人走完了,熬一盞粥給阿蟬帶回去。

粥說好做也是,說難做也是。

砂鍋得好,細膩的紫砂才能聚熱,灶上的溫度才能在每一粒米、每一滴水上分均勻。含釧用的是時令小口蘑,味道不濃鬱,勝在口淳厚,能將味充分吸收。沫是用豬五花宰的,一半一半瘦,拿蔥薑榨出水來,用福州青紅酒、鹽調味醃製。

先將在砂鍋裡刷一層油,嗆香沫和菌菇片,再炒香珍珠米粒,最後放水熬煮。

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阿蟬燒得胃口不大好,臨出鍋前,含釧還敲了一隻蛋在粥裡,蛋遇熱立刻凝固,含釧趕拿筷子攪散,粥裡的蛋逐漸凝固黃黃白白的蛋兒,再撒上一把翠綠的蔥花兒,菌菇的鮮、蛋的香和沫的味道撲麵而來。含釧蓋上砂鍋蓋子,裝進食盒,正提出門去,隻聽見膳房乙字號裡喧嘩嘈雜。

“咱們主子爺燒得躺床上了!你們拿這破玩意兒糊弄誰呢!”

是個姑孃的聲音,聽起來年歲不大,帶了點哭腔。

含釧手裡提著食盒探頭看了看。

那姑娘穿著淺杏裳,發髻上別了支小小巧巧的銀簪子,正一手叉著腰,一手拽住膳房值夜的小太監撒潑,“九皇子燒得我手背心都嫌燙!太醫院拿個黃連黃芪都分不清的小夥兒糊弄我,你們膳房拿早上吃剩的包子糊弄本姑!你們可別忘了,九皇子再小也還是主子!”

那姑娘撒著氣,抹了把眼淚。

含釧心裡嘆了口氣。

這姑娘,認識。

九皇子邊的丫頭青環,當初在千秋宮東院,青環在西院當差,九皇子的生娘是過了世的王人,生九皇子的時候大出,沒救過來,王人本就沒寵也沒孃家可靠,欽天監給九皇子算了一卦,算出是他命克母,聖人發怒,九皇子就了本朝頭一個一歲來點就進千秋宮的主子爺。

沒孃的孩子是真可憐。

在宮裡頭,這話兒更實在。若是有生娘,不管位份高低,總不能讓你著凍著。若沒生娘,就全憑邊的丫頭婆子了...千芳宮住的幾位沒孃的公主,含釧記得們外裳鮮鮮的,裡子都起了、起了球兒,吃的飯菜全是涼的...

“您是我哪門子姑?”值夜的太監聽著笑起來,把盛包子的碟往灶臺上一磕,“您話兒說到這份兒,那由不得我好好跟您掰扯掰扯了!您說就九皇子生了病,一天沒吃飯,如今了想吃東西。我是不是立馬給您蒸了包子端出來?我是不是還拿食盒給您裝好備好?您倒是說說看,我哪個地方對您不尊重,對主子爺不尊重了?”

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“您在別了壁,太醫院不拿您當回事兒,您找太醫院鬧起啊!您可別看著太醫院裡的是大人,咱膳房裡的是奴才,便欺可勁兒地鬧!”

值夜太監啐了一口,“知道的說您是忠仆,不知道的還以為咱九皇子這位主子爺,跟他手下的丫頭一副臉呢!”

太監怪氣的。

碧環氣得跺腳,眼淚簌簌往下落,手指向太監,“你....你...”

第十三章 菌菇末蛋花粥

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