“這灌湯包包得不錯,很漂亮,不但皮薄如紙、收口實,而且每一個都有十七八道褶子,看上去就跟花兒似的。”
江漁站在案臺邊,仔細看了一會兒陸舒武包的灌湯包,忍不住讚歎出聲,
“就這手藝,不下個兩三年的苦功,肯定是練不出來的。”
“老板謬讚了!”
陸舒武臉上不經意間出了一自得,但他很快就收斂了這種緒,語氣謙虛地說道,
“我包的這灌湯包,在外形上還是不如老板包的好看,最關鍵的是,我搟的麵皮不如老板的勁道,所以沒敢像老板一樣往包子裏放那麽多餡料,就是怕收不了口,一上屜蒸就出來了。”
他說的這些,確實是實話,但這其實也是陸舒武最難以理解的地方。
要知道,當初他在汴州跟人學做灌湯包時,可是真正下了苦功的,甚至還有名店的老師傅在一旁耳提麵命,隨時糾正他做錯的地方。
就算是這樣,他也是苦熬了三四年,才做到了如今這一步。
可是,他做的還是不如老板,差距一目了然。
老板比他還要年輕,如今甚至還是江州大學的大四學生,他哪來的時間去學的這些?
就算他有時間去學,他又是怎麽做到在短短的時間,達到這麽高的水平?
還有,究竟需要什麽樣的師傅,才能培養出這般高水平的徒弟來?
想破了腦殼,陸舒武也沒能想通,最終隻能將它歸因於天賦異稟。
天賦異稟,這不就是怪胎嗎?!
“這些都是小問題,慢慢來,不用太著急,等以後做得多了,自然就好了。”
江漁笑了笑,也沒再多說什麽,拉了一把椅子,在案臺的另一邊坐了下來,也開始忙碌了起來。
對於陸舒武的表現,他心裏還是比較滿意的。
就他的這種水平,可要比外麵包子鋪裏的那些包包子練工強得多了,至於說陸舒武做的灌湯包,比他做的麵皮會稍厚一點點,餡料也會一點點,在他看來,其實並不算太大的問題。
實際上,這種在業人士眼中一目了然的差距,在大眾食客的裏本就覺不出來。
當灌湯包口的那一瞬間,他們滿腦子隻會有一個聲音在吶喊:
握草!好鮮!好香!好好吃!
所以,江漁需要做的,就是親手把控餡料的調製,確保每一個灌湯包都保持相同的味道。
至於灌湯包是誰手包的,那已經不重要了。
江漁和陸舒武在後廚這邊包著包子,彤彤則是在擇菜、洗菜,胡誌海一個人跑進跑出,忙著將散布在食堂各的蒸籠和湯碗收回店裏來,並將它們一一清洗幹淨之後,消毒備用。
店裏麵沒有人說話,隻有輕微的流水聲和腳步聲不時地傳來,一切都顯得忙碌而又充實。
他們都在為即將到來的晚餐,而默默準備著。
……
“說出來你們都可能不信,我們學校食堂居然藏了個‘食神’,他店裏賣的灌湯包和酸辣湯,那味道簡直了!”
“嗬嗬,小新又在吹牛皮,你還曾說過,你是咱們高中最帥的大帥比呢!”
“哈哈哈,是啊是啊,他還說過,全高中的生都給他寫過書!”
“……我這次說的是真的,絕對沒有吹牛!你們要是不信,現在立刻馬上過來,我晚飯就請你們嚐一嚐,要是誰說不好吃,我,我就裝在校園裏跑三圈!”
“已截圖!反悔無效!”
“你們就別逗小新了,我看他這次應該是認真的,咱們就去嚐嚐他說的灌湯包和酸辣湯好了,也許真的好吃呢?”
“是啊,小新一直想裝,就是找不到好借口,同學一場,咱們就過去全一下他。”
“哈哈哈,好,我已經出門了,半個小時後到!”
“同去同去……”
……
“佳怡,你看,這是我們學校,風景還算不錯,但跟你們魔都大學肯定沒法比的,畢竟魔都是國際大都市嘛。”
宿舍裏,劉思麗把老爸送走以後,就拍了幾張校園風景照,隨手就發給了程佳怡。
雖然程佳怡一直都跟自己較勁,之前還故意發自拍刺激自己,但劉思麗想通了之後,也就不生氣了。
高考並不是終點,人生還長著呢。
以後會怎麽樣,誰也不清楚,犯不著為了這點事跟自己過不去。
“喲,江州大學確實漂亮的,不愧是章江省唯一的‘211’大學,名副其實呀!”
程佳怡發來的信息裏,每一字都帶著刺。
“沒有沒有,我們學校一般的,要不然也不會接調劑。”
劉思麗想了想,又飛快地打了一行字發過去,
“不過,我們學校雖然普通,但食堂可真是不一般,佳怡你信嗎?我遇見的每一位同學都在說,我們學校食堂裏藏了一位‘食神’!”
“食神?嗬嗬,你見的那些同學,恐怕都是一些沒吃過什麽好東西的鄉下人吧?”
“唔,你說的好像也有些道理呢,所以我也不相信,就專門去食堂看了看。”
劉思麗說著,又“piu!piu!piu!”連著發了好幾個短視頻過去,接著打字道,
“佳怡你看你看,就是那家‘江氏灌湯包’店了,我一進門就被嚇到了,天哪,我從來沒見過在食堂裏吃飯,也要排那麽長的隊伍,起碼繞了大廳整整一圈呢!”
“……”
“佳怡你看,還有些人不想排隊,竟然願意花100塊錢買位置!那些賣位置的人不就是‘黃牛黨’?真沒想到啊,“黃牛黨”都跑我們學校食堂裏來了!”
“……”
“我也真是想不通啊,這些有錢人都舍得花100塊錢買位置了,什麽好吃的買不到,竟然還跑大學食堂裏來買吃的。佳怡,你知道為什麽嗎?”
“……”
“佳怡你聽你聽,整個食堂裏的人都在議論呢,說這灌湯包好好吃,酸辣湯好好喝!他們一個個看上去都好興的樣子,真的是沒見過世麵呢!”
“……”
“佳怡你看,這就是灌湯包了,哇,咬一小口,裏麵就流出了又濃又鮮的湯,真的好香好鮮呢!”
“還有還有,這酸辣湯也好好喝哦,又酸又辣,又鮮又香,喝上一小口,渾上下的孔都打開了,覺好舒服!”
“……”
“佳怡,真是可惜了呢,你在魔都大學太遠了,這麽好吃的東西,你現在是吃不到了,要不然的話,我肯定會請你也嚐一嚐的。”
“……”
“咦,佳怡佳怡,你人呢?佳怡佳怡,你怎麽不說話了?”
“……”
。您提供大神十三閑客的我在大學食堂當大廚
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