農事覺得新老爺可能非常、非常不懂農事,他向崔棲解釋。現在老爺的地里,如果年景不錯,那麼每年,產量最的小麥,每畝可以收五十多公斤。
要是年景不好,收上來的糧食還不夠下一次播種,甚至絕收,也是有可能的。
“可如果連續耕種,地力得不到恢復,那減收就是絕對的了。”農事說道。
這簡直是令人發指的收,即使崔棲在資料上看到過了,也覺得很痛心疾首。不提其他,就連同時代的華夏農戶,耕作畝產量也比他們高了十幾倍。
崔棲:“總有辦法的,不減收,我在東方就看過一些。”
為什麼產量那麼低?刨去所有作、耕作方式、甚至種子等,種地最大的要素還是“田地”本,而中世紀子民不給田地施啊。
誠然,土壤力有限,需要適當養地,不能過度耕種。但如果完全不施,再沃的土地,也很容易漸漸減產,絕收。以他們那種養地、種地的方法,是一種極大的浪費。
這里頭,是要注意合理安排的。而這一點,華夏人民有富的經驗,反正崔棲不把這地種滿就不姓崔。
農事一聽,這位年輕的老爺竟然是堅持想要滿耕的意思。這種方式以前也有啊,結果就是耗盡地力,種個兩年休息三年,遠遠不如二圃制先進。
要說什麼東方有不減收的方法,他非常懷疑,老爺年紀小小,又能知道多。那應該是人家的地比較沃,但是多種幾年,也一定會變得貧瘠的。
唉,貴族老爺們荒唐,想一出是一出,他也只敢在心底抱怨一下了。
崔棲直接換了個話題,“好了,你給我說一下其他的,比如地里有什麼作,都是些什麼地。”
農事老實回答,三月剛剛過去,地里種下了大麥、燕麥,菜園里種下了水果、胡蘿卜、甘藍、歐防風等等。值得一提的是,因為諾森伯蘭里有不白土,所以燕麥的種植量會大一些。
在一部分白土上,燕麥和甘藍還可以生長,還有一些白土,則連燕麥也無法存活下去。
“白土?”崔棲又詢問。
這更讓農事覺察到,老爺是不懂農務的,畢竟在繼承諾森伯蘭之前,老爺也沒有管理過領地,“沒錯,白土,上頭很難長起什麼作。”
崔棲問了問模樣,發現農事說的白土,就是鹽堿地,這麼說大概是因為它上頭的白析出。
鹽堿化的土地難以生長作,燕麥和甘藍難能力高,還能在輕鹽堿地生長,但是中、重鹽堿地,就連這些耐鹽作也無法生長了。
再問下去,崔棲更加無語了。
不止是鹽堿地,這個諾森伯蘭領,地也不是特別大,但是五毒俱全啊,因為水利設施太簡陋導致的缺水,還有缺氮磷鉀的導致作產量低、種子小、生長慢、發黃等等都是基本的。
難怪一畝地只能產幾十公斤小麥,其他作產量比小麥高,但也有限。概念就是,在現代,重力者每天吃一斤多糧食都屬正常,如果有類,可能一些。就是按的算,這樣的畝產能供得起多人吃?
不過,在這個時候,真正的重力者,那些農奴,是吃不起糧食的,絕大部分時候只能啃點野菜、豆子。
一步一步來,先想想土壤改良吧。崔棲撐著下想,“你讓人騎馬,把我領地凡所能見到的植,包括雜草,每樣采一把來給我看。每一種土地,包括荒地與林地,挖一捧土回來。”
古有神農嘗百草,現在,他也要把領地的植都拉一遍了。
農事的則張大了,傻乎乎地說:“啊……?”
崔棲用“你的聽力是不是損了”的眼神看著農事。
農事立刻閉了,他必須承認,這位年輕老爺雖然不太懂農事,但不愧是貴族家庭出,氣勢嚇人得很,“是的,老爺,我這就去安排。”
……
在和農事談完話后,崔棲走向了廚房,說實話,他現在還是的。
廚房與其說是廚房,不如說只是一個從大廳稍微隔出去的空間,還沒有完全獨立。
廚娘看到崔棲,面恐懼,經過短短的時間,城堡已經傳遍了,男爵老爺不但舌頭挑剔,而且喜歡凌,脾氣也有些殘暴。
“拿著。”崔棲把貓放到廚娘手里。
廚娘猝不及防,只能捧住。
崔棲在廚房轉了一圈,讓跟在一旁的侍把妥善保存的香料都拿出來一一看過,又端詳了每一樣食材,最后說道:“我說,你做。”
廚娘呆呆看著老爺,過了一會兒才反應過來,老爺之前沒怎麼吃東西,現在了。但是,大概對的手藝又不滿,竟然親自指揮……的臉紅了起來,覺得自己徹底丟人了。
崔棲把小白拿回了口袋,然后說道:“去洗手,你剛才了貓。”
這個時候的人是不清潔的,他注意到了廚娘的手并不干凈。不過廚娘又了邪惡的黑貓,在老爺的挑剔下,也只好乖乖去把手洗干凈。一洗完,崔棲才發現這廚娘原來特別白,想到中午吃的那點東西,不又有點反胃。
廚娘怯怯地站在崔棲面前,被他吩咐將最新鮮的一塊羊取下來,想說這塊還沒有掛夠時間,卻被老爺的冷面震懾住。
在崔棲的指揮下,雜役和侍們也忙了起來,有的切,有的燒火,生起爐子,準備調料。在塊上放了胡椒、大蒜和鹽粒,放置一會兒后又刷上橄欖油,他們小心翼翼不讓一滴油浪費。縱然如此,老爺臉上還是有不滿意的神,讓大家更為小心。
接著,還要準備大片潔凈的甘藍葉子,鋪在木盤中。片并非上桌后再切開,而是現在就分割好,串起來進行烤制。
老爺盯著他們,不允許有毫差錯,連羊的高度和柴火的數量也要控制,命令侍們在自己的命令后,才往烤上澆蜂或者刷更多的油,捧著裝了蔻末和蒔蘿末的木碗之人人也戰戰兢兢,等老爺說什麼時候可以撒上去。
眼看著羊從紅慢慢變焦黃,外皮已經變,在火舌的舐下滋滋冒油,蔻末就像隨著油星在起舞,整個散發出了極為濃郁的香味,原本張的奴仆們也陷了謎一樣的沉默……
在他們前幾十年的生命中,從來不曾聞到過如此人的烤香味,明明就在眼皮下誕生,是因為老爺大方放的香料嗎,這味道讓他們臉都通紅起來——講真的,聞一聞都覺得自己占便宜了!
尤其是廚娘,與其他不懂烹制的人不同,做過那麼多烤,也曾經被從前一任奢侈的老爺要求加更多香辛料腌制,以便掩蓋臭味,可是,從來沒有產生這樣奇妙的效果,這就是新男爵老爺在東方嘗到的味嗎?
烤被從叉子上擼下來,放在鋪著甘藍的木盤上,表面撒著點點綠的蒔蘿末,一片片、冒著香熱之氣的烤羊挨著,油點落在綠的甘藍葉子上,顯得更為人。
隨著甘藍葉子被烤的熱度也燙得微微一,熱氣氤氳間,廚房響起了齊刷刷的咽口水聲。咕嘟。
作者有話要說:
小白有話說:…………………我日哦!
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