崔棲用甘藍葉子把切適口大小的烤羊卷起來,塞口中。雖然加了一些香料,羊的膻味仍未被完全去除,鹽也不那麼細，但整在能夠忍的范圍,雖然甘藍葉子已經被他強令要求用水焯過了，仍然帶著一點點苦的味道，好在和烤羊混在一起,也不那麼明顯。

原料上有些不盡如人意的地方，但已經是在這個時候能夠做到最好的了，崔棲嚴格控制了它的調料比例與燒烤溫度、度,羊排的部位尤其香。

或許是之前那一餐讓崔棲的要求放低了很多，他也不再挑剔小細節了,吃了個七分飽,還余下一些。

“再多烤一些,送給管事們和教士。另外。”崔棲切下一塊，對廚娘說道,“你把這塊吃了,記住這個味道還有剛才的分量。”

廚娘宛如被餡餅砸中，戰戰兢兢接過塊,只含了含,然后在崔棲疑問的目下,弱弱說道：“老爺，我想把剩下的帶給兒子吃。”

對自己廚藝的自信心已經沒有那樣強了，這簡直是吃過最好吃的烤,只含了含，就用了極大的毅力把它們又拿出來。

“……隨便。”崔棲沒有表現出過多緒。

……

再說教士威廉，和其他管事一樣，他收到男爵老爺送來的烤羊時，是非常驚訝的。

在第一瞬間，威廉的想法甚至是，不要了，才用過主餐沒有多久，表現得貪食會令他到恥。但是，從烤羊上傳來的香味太過人了，威廉眼睛直了，拒絕聲怎麼也吐不出來。

仆人恭謹地說道：“老爺說這是他喜的烤，請您品嘗，不必去往大廳用餐，您可以自行食用，他不會在意。”

自己私下用餐，顯得對主人不尊重，但既然這位男爵閣下不介意，也就沒關系了。何況，這塊烤其實只有人掌那樣大而已，用甘藍葉子包著……

“替我謝謝男爵閣下。”威廉接過了木盤。

當威廉關上門后，那名仆人就再次用舌頭在口中轉了一圈，仿佛還能夠嘗到那香濃的味道——原諒他，那烤的味道實在是太過人了，他沒有忍住，在邊角了一下。也幸虧讓他單獨去送烤，否則在后廚那麼多人看著，誰也不敢手，他保證，不止他一個人有這樣的想法，他們都嫉妒極了那個幸運的廚娘和的孩子。

威廉直接起了，沒有理會甘藍葉子，咬了一口，油滋滋還帶著熱氣的烤羊外皮有點兒焦，里頭還得很，一嚼便流出來，還有那一點兒油汪汪的，還帶著些蜂的甜味，又并沒有多到過膩。

鹽的淡淡咸味，還有豆蔻與胡椒的香味令這烤滋味更為迷人。誠然這香料沒有多到讓人咂舌，但絕對已經夠大方，而且頭一次讓他覺得，香料也有“恰到好”一說，而非其他貴族炫耀、崇尚的那樣，辣到你的客人無法開口。

威廉吃得都沾滿了油，幾乎無法顧及自己的吃相。難怪，難怪男爵老爺在東方待久了后回來用餐都不開心，這樣的味，他在夢里也沒有品嘗過。

這烤的質和威廉悉的不一樣，但是他又不知道為什麼，想必是東方的神配方。其實只要問問廚房就知道了，這是因為這塊羊非常新鮮，沒有經過吊掛多日來讓變，也就沒有了那種不“”技巧帶來的味道。

一塊烤羊很快就被威廉吃個，他沒有過多猶豫，就將沾滿了油脂、可能還有一些碎的甘藍葉子也卷起來塞進里。他覺察到這甘藍葉子似乎被燙過了，不太符合正常的食用方法，但是，管他的呢，這樣似乎也不錯，偶爾吃得不健康沒什麼問題的。

大飽口腹之后，威廉才仔細地干凈上的油，再，反省起自己剛才過于貪食了。

·

因為那塊烤的緣故，農事再次去見男爵老爺時，更加恭敬了，為了這難得的味。這在單調貧乏的生活中，足以令他整整懷念上好幾年。

崔棲則在那一堆植中尋找自己想要的作，仔細翻找一遍后，他發現了幾樣自己用得上的作。來自花園的金，來自灌木叢里的苕子，還有路邊的三葉草。

看到崔棲把這幾樣挑了出來，農事更加納悶，金是從別的領地換東西時送的種子，栽在花園里觀賞，苕子，也就是野豆子，只有窮人才會吃，三葉草就更不起眼了。

崔棲則在心里默念，苕子要過幾個月才適合播種，三葉草現在種倒是正好……

這些其實都屬于料，綠作，有科，也有豆科。它們能夠很好的改善地力，本又低，那些鹽堿地正需要。

輕度鹽堿地，可以間種燕麥、甘藍和綠作。再有，綠作的氮磷鉀含量很高，不止是鹽堿地需要，其他耕地同樣很需要。

氮、磷、鉀是植需要量最高的元素，而且一帶走就不還，不會通過殘茬返還土地。所含的氮磷鉀不夠，接下來種植的作才出現產量降低、矮小發黃等況。這就是土地力不足。

中世紀沒有人工料，而綠作含有的這些養分，除了氮磷鉀還有鈣、鎂等等，尤其豆科的含氮量最高，幾乎和豬糞差不多，能使土壤力大大提高，種植方便，即使在人工料出現后依然在應用。

更別提，有的綠還能當做牧草。

正在休耕的土地除了重鹽堿地全部種上綠作，而已經播種了的耕地，也和輕度鹽堿地一樣采取間種，用地養地。

農事在聽完崔棲的要求后，已經呆了，在好好的地上種雜草，這是什麼古怪念頭？難道，也是奇特的東方人方法嗎？

崔棲無法向農事解釋氮磷鉀是什麼，農事也覺得無法向老爺解釋自己的難，半晌才大著膽子道：“農民們恐怕……不敢……”

在他們的概念里，雜草，只會和作爭搶地力啊！

“誰說要給他們了。”崔棲面不改地道，“草籽數量肯定也有限，收集來后一定要優先種在屬于我的自用地上，他們，再說吧。”

對于還沒學會施、只靠休耕養地的中世紀農民來說，料令人難以理解。

崔棲還準備讓農事把人畜糞便和麥稈等收集起來，好制造堆，同時也凈化一下環境。堆的力比綠更高，但是那需要長達數個月的降解。

相信在這個降解時間里，他的子民們應該對他產生更多信任了，能允許他好心地把料灌溉到他們的地里去。現在就不用想了，在他們心里，那些都是滋生老鼠、蟲子的存在。

農事聽到崔棲那句話，心里反而生起一些疑慮來，難道，這真的是什麼好方法？

誠然土地都是老爺的，那些農奴的份地要很高的租，可老爺的私地產出才完全屬于老爺的，好東西優先哪邊，這個道理誰都知道。

不過，就算不是好辦法，是老爺要發瘋，農事也只能唯唯諾諾。

他心里又盤算起了萬一今年減產了，倉庫里的糧食夠不夠吃。不然，反正那些農民的份地不種草，要是減收了就剝削他們吧。

除此之外，就是那些重度鹽堿地了。

這些地因為鹽堿化，白白閑置在那里，如果能改良，將會多出一大片耕地！

輕度鹽堿地，種上燕麥、甘藍，再加上一些綠還能改善。重度鹽堿地，現代人們可以用該堿料之類的，現在什麼也沒有怎麼辦？純人工方法其實也有。

比如，深耕，翻個三尺，把鹽堿給埋下去，就變良田了，但是哪有那麼多人力可以用。莊園里的農民已經是從早忙到晚，自己的地都不一定全部深耕完，何況那麼些鹽堿地。

倒是費時短一些的工程還有可能完，那就是引水改良，在鹽堿地周圍挖渠，引水，蓄雨水洗鹽，鹽盡，就變土了。

“讓他們把那些無法種植作的白土旁邊挖上蓄水的渠。完這項工作，可以同等減他們來我地里干活的時間。”崔棲說道。

那些農民除了在自己的份地上干活，還要給領主的私地干活，以及莊園一切雜務。他們被重重的農活得不過氣，崔棲可不是奔著榨勞力來的。

“您真是太仁慈了。”農事鞠了一躬。雖然對于老爺又一項異想天開的點子很不理解，而且用自己的耕地時間作為換，但好歹老爺知道不能把牛馬一次勒死的道理——主要還是為了這種莫名其妙的事。

……

……

農奴迪倫祖祖輩輩生活在諾森伯蘭領，沒有挪過窩，他的父親，他父親的父親，全都在這里耕種，他的兒子也將繼承他的份地，日出而作，日落而息。

但今天的迪倫陷了無盡的黑暗中，他一早帶著兒子來到自己的份地，就發現地里長了許多盜枝蟲。他渾一涼，立刻帶著兒子們蹲下來捉蟲。

這些淡褐的盜枝蟲，就像所有蟲子一樣，從垃圾、污穢里頭平白長出來。而且白天通常不會降生，只在夜晚，它們出生后就在你的田地里禍害，產卵。忽然有一天起來，你的地里就都是蟲在啃咬你的作了，會把每一片葉子都咬干凈。

指不定哪個春天，它們就生出來咬麥子，也咬蔬菜，吃完了一塊地，就到下一塊地去，誰也說不準什麼時候會出現。

“死，死它們！”迪倫把那些盜枝蟲一只只死，可是地那麼大，他們父子只有三個人，六只手，抓到什麼時候才能抓完？

蟲害，減產，不上租……后果在迪倫腦袋里轉悠，讓他雙腳越來越沉重。

就在這個時候，農事還把他們都了去，宣布了一個消息，從明天起，他們去老爺的地里耕作時，要種上一些雜草，還要把老爺的白土旁邊都挖出渠來。挖渠的時間，可以算在為老爺耕作的時間里，相當于換了一種活兒。

迪倫大著膽子去找農事老爺，告訴他，自己的地里長了蟲子，能不能不去挖，留在地里捉蟲子。

農事是管農事的，他可管不了蟲子長在哪里，反而要把迪倫一頓，告訴他，一定是他的懶惰與污穢令蟲子生長，讓他快點滾回去捉蟲子，如果蟲害蔓延開來，耽誤了收租，那就等著挨揍吧。

迪倫不敢走，又問：“那我明天還要去嗎？”

農事被迪倫的領悟能力氣死了，用木棒又了他一下，“不用去了！！”

“多謝老爺，多謝老爺。”迪倫跌跌撞撞地跑回去了。

農事老爺多給了他一天時間，他一定要盡量地捉蟲子。

然后迪倫發現，旁邊份地的人開始仇視地看著自己，他愧地低下頭。他知道這是因為蟲子在啃了他的地后，可能會跑到隔壁去，誰也不愿意自己地里有盜枝蟲。

迪倫催促著兒子們，自己手下的作也更快了，他的腰和脖子在長時間的彎曲下，仿佛發出了痛苦的聲音。

就在這個時候，迪倫發現農事老爺又來了，他騎在馬上踏過田邊，險些沒有找到迪倫。幸好迪倫沒有在其他更遠的村莊，否則他得騎上更久的馬。

“你這個死豬。”農事罵道，他下了馬，拿出了一袋子的黃。

迪倫不認識這是什麼，也沒有注意，他在大聲傾訴，自己已經在盡力了，并拿出了一些死蟲子給農事看。

“好了，住。”農事把黃的扔了下來，說道，“把這些用水煮一會兒，再將水灑在你的地里。這是男爵老爺吩咐的。”